viernes, 12 de septiembre de 2014

Cupcakes al microondas!

Ingredientes:
        -1/4 de taza de harina
            - 1/4 de taza de azúcar
            - 1/4 de taza de chocolate en polvo
            - 40 ml de leche
            - 40 ml de aceite
            - 1 huevo
            - 1 cucharadita de levadura

A cocinar:
         1. En un bol , ves añadiendo los ingredientes secos , previamente tamizados, y luego los líquidos. Mezclar bien , cuando esté todo mezclado , sin grumos , reparte en cápsulas para cupcakes.
             2. Rellena 1/3 de su capacidad , al  meterlos durante 2 mins al microondas aumentan su tamaño.
             3. Al sacarlos del microondas déjalos enfriar y a decorar!

jueves, 11 de septiembre de 2014

Bizcocho de chocolate con solo 2 ingredientes

Ingredientes:
      - 6 huevos
         - 350 gr de chocolate para postres(En tableta)

A cocinar:
     1. Derrite el chocolate y déjalo templar. Precalienta el horno a 180 grados.
        2. Separa las yemas de las claras, mezcla las yemas con el chocolate
        3. Monta las claras a punto de nieve y añade un tercio de las claras montadas y remueve bien. El resto de las claras las añades poco a poco con movimientos envolventes , si no , el bizcocho no subirá en el horno.
        4. Hornea unos 30 min , pincha el centro del bizcocho con un cuchillo si sale limpio ,está listo. Déjalo templar y listo.
       Se le puede poner azúcar glas o blanco cuando aun está caliente para que sea mas dulce.



miércoles, 23 de julio de 2014

Frosting para cubrir galletas

Ingredientes:
           - 2 tazas de azúcar glas
               - 2 cucharadas de mantequilla
               - 2 o 3 cucharadas de leche
               - colorante liquido de alimentos (para tener el color que queremos no hay que pasarse con las gotas , si no , queda muy liquida la mezcla)


A cocinar:
        1. Se deja ablandar la mantequilla y se mezclan todos los ingredientes.
           2. Se añade el colorante y se mezcla de nuevo
           3. Se pone el frosting sobre las galletas y se deja endurecer 15 min aprox.

viernes, 13 de junio de 2014

Bocaditos crujientes de nutella


Ingredientes: (para 3 platos)
          - Obleas( grandes o pequeñas)
             - Nutella
             - 1/2 tableta de chocolate (negro o con leche)

A cocinar:
         1.Esta receta es muy sencilla solo tienes que poner una capa de oblea y otra de nutella . Así hasta 5 o 6 capas.
             2. Derrite en el microondas o al baño maría 1/2 tableta de chocolate , deja que se enfríe un poco el chocolate y pon un montoncito encima de cada trozo. Solo tienes que decorar y listo!

No hay que tardar mucho en servirlas porque la oblea se ablanda , así que es mejor recubrirlos.


viernes, 23 de mayo de 2014

Tarta de tres chocolates.

Ingredientes:
          -150 gramos de chocolate negro(tableta)
               -150 gramos de chocolate con leche (tableta)
               -150 gramos de chocolate blanco(tableta)
               - 1 litro de nata (en brik)
               - 500 ml de leche
               - 3 sobres de cuajada Royal
               - 125 gramos de azúcar(chocolate con leche 50 gr y negro 75 gr)
             
     Para la base:
     - 1 paquete de galletas
     - 80 gramos de mantequilla
     - 1 cucharadita de polvo de naranja(opcional)
     - Molde de 23 cm

A cocinar:
     1.Lo mejor es un molde desmontable, forra la base con papel de horno y luego monta el molde. Derrite la mantequilla y tritura las galletas , hasta que queden como arena , añade la mantequilla y mezcla bien. Vierte la mezcla sobre el molde. Guarda en el frigorífico para que se endurezca hasta la siguiente capa.

        2. Pon en un bol la nata y la leche y mezcla totalmente. Ahora separa 500 ml de la mezcla y la ponla en una cazuela al fuego con el chocolate blanco y un sobre de cuajada. Remueve sin parar a fuego medio durante 7 min , hasta que hierva , vierte  la mezcla sobre la base de galleta.

        3.Con la capa de chocolate con leche repite el mismo proceso anterior (500 ml de mezcla de nata y leche +  150 gr de chocolate con leche + 1 sobre de cuajada) pero ahora añade 50 gr de azúcar. Antes de volcar la capa de chocolate con leche sobre la de chocolate blanco ralla la superficie con un tenedor para que no se resbalen las capas.

        4.Para la capa de chocolate negro hacemos lo mismo( 500 ml de mezcla de nata y leche + 150 gr de chocolate negro + 1 sobre de cuajada) pero ahora 75 gr de azúcar. Antes de volcar la capa de chocolate negro ralla la capa de chocolate con leche, deja reposar la tarta hasta que se cuaje y cuando ya esté se mete en la nevera hasta el día siguiente.

 

viernes, 16 de mayo de 2014

Sorbete de melón

Ingredientes:
       - 1 kilo de pulpa de melón
          - 2 cucharadas de zumo de limón
          - 2 claras de huevo
          - 200 g de azúcar
          - 1/3 de agua

A cocinar:
         1.Pon el agua y el azúcar en un cazo , calienta a fuego lento hasta que hierva unos minutos , luego reduce la intensidad para hacer el almíbar. Deja enfriar.
             2. Corta la pulpa del melón en trozos y tritúralos en la batidora. Agrega al preparado el almíbar y el zumo de limón, remueve lentamente.
             3. Mete el preparado al congelador 2 horas , pero remueve cada media hora para que no cristalice.
             4.Después de las dos horas , monta las claras a punto de nieve y agrégalas al preparado. Remueve hasta que se quede totalmente incorporado a la mezcla. Congela la mezcla media hora más.
Remover bien antes de servir.

lunes, 12 de mayo de 2014

Batido de Chocolate

Ingredientes: (Para 8 vasos)
         - 1 litro de leche
            - 1/2 litro de helado de chocolate
            - 4 cucharadas de cacao en polvo

A cocinar:
        1.Licuar todos los ingredientes  y  servir rápidamente , también se puede guardar en la nevera. Se puede decorar la punta de la caña con bolitas de decoración y chocolate fundido.

lunes, 5 de mayo de 2014

Bocaditos de cabello de ángel y masa filo



Ingredientes:
        - 10 láminas de masa filo
           - 250 g de cabello de ángel
           - 90 g de azúcar
           - 70 g de almendra (picada o rallada)
           - mantequilla fundida



A cocinar:
         1. Funde mantequilla. En la bandeja de horno se pone una lámina de masa y se pincela con mantequilla fundida.Se pone otra capa y se rocía con azúcar y almendra(previamente mezclados).
             2. Se van intercalando láminas con mantequilla y láminas con azúcar y almendras. Cuando se colocan 5 capas ,se pone una lámina de masa y una de cabello de ángel y de nuevo se intercalan de mantequilla y azúcar con almendra.La última capa se rocía con azúcar y almendras
             3.Antes de meterlo al horno se corta en pequeños trozos y se hornea a 180ºC durante unos 12 min ,hasta que tome un color dorado.

domingo, 20 de abril de 2014

Bizcocho milka para principiantes

El bizcocho de chocolate de milka es perfecto para principiantes ,es sencillo y rápido . Viene el molde para el bizcocho, la mezcla y la cobertura . Solo tienes que mezclar todo , añadir un par de cosas y al horno.




Necesitas estos ingredientes:
      - 2 huevos
      - 60 g de mantequilla
 y una batidora(con varillas también se puede)



A cocinar!

miércoles, 16 de abril de 2014

Bizcocho al microondas con yogur!

Ingredientes:
        -4 huevos
           -1 yogur(de limón o natural)
           - 2 envases de yogur con azúcar
           - 3 envases de yogur con harina
           - un poquito de mantequilla o aceite (para untar el molde)

A Cocinar:
          1.Mezclamos todos los ingredientes  y batimos bien un par de minutos , sin que queden grumos
             2.Untamos el molde con mantequilla o aceite
             3.Lo metemos al microondas a máxima potencia y dejamos que se haga durante 7 u 8 min.

Esta receta es muy  fácil y rápida de hacer, comparte tus fotos del bizcocho conmigo!

Tarta de 17 cumpleaños!


Este es un bizcocho de chocolate muy sencillo , es original y fácil de hacer .
   Se ponen barritas de kit-kat con chocolate para pegarlas al rededor de todo el bizcocho y por encima          bolitas de M&M.

sábado, 29 de marzo de 2014

Bizcocho en 3 minutos!


Ingredientes:
       -1/2 cucharadita de levadura
         - 4 cucharadas de leche
         - 3 cucharadas de aceite
         - 4 cucharadas de harina
         - 3 cucharadas de cacao
         - 3 cucharadas de azúcar
         - 1 huevo

A cocinar:
       1. En una taza bate todos los ingredientes y mételos al microondas 3 minutos.
          2. Deja enfriar el bizcocho un par de minutos y listo!

miércoles, 26 de marzo de 2014

Cake pops de nueces.

Ingredientes:
      - Palos de madera y mini moldes de papel para cupcakes
        - 80 g de mantequilla
        - 110 g de azúcar
        - 1 huevo
        - 135 g de harina
        - 1 cucharadita de levadura
        - 80 ml de leche
        - 60 g de nueces picadas
   Para cubrir:
          -Glasa con aroma de almendra(opcional)
          - 200 g de azúcar glas
          -1 clara de huevo
          - Colorante(opcional)

A cocinar:
       1.Precalienta el horno a 160ºC, Bate la mantequilla, el azúcar y el huevo.
        2.Añade la harina y la levadura tamizadas, la leche y bate  2 minutos hasta tener una textura cremosa ligera.Añade las nueces y mezcla.
        3.En moldes de mini Cupcakes vierte la mezcla, hornea durante 20 min a 160ºC
        4. Déjalos enfriar y ponle el palo a cada Cake pop.
    Para cubir:
         1.Bate el azúcar con la clara del huevo(y si quieres el colorante y la glasa)  y baña los cake pops en la mezcla.
         2.Déjalos secar pinchados en un corcho para que no se deformen y a disfrutar! :)

domingo, 23 de marzo de 2014

Bombones de chocolate y galleta

Ingredientes:
        -1/2 tableta de chocolate
          - 2 galletas
          - molde para bombones

A cocinar:
        1. Machaca las 2 galletas, pon un poco en el molde de bombones y guarda 1/3 de galleta troceada .
          2.Funde 6 onzas de chocolate y lo mezclas con la galleta que habías guardado antes y lo hechas en el molde.
          3.Funde todo el chocolate que te queda y ponlo hasta el borde en el molde de bombones y mételo en la nevera 30 minutos antes de servirlo.

lunes, 10 de marzo de 2014

Golosinas de miel

Ingredientes:
      - 100 g de mantequilla
          - 100 g de azúcar
          - 1 huevo batido
          - 1 cucharadita de miel
          - 250 g de harina

A cocinar:
       1 .Bate la mantequilla con el azúcar hasta tener una crema de consistencia cremosa, añade la miel y el huevo ,sigue batiendo, añade la harina hasta conseguir una masa.
           2. Con la mano , coge la masa y haz bolitas del tamaño de una nuez y déjalas en una bandeja de horno untada con aceite.
           3. Aplasta las bolitas con un tenedor mojado en agua fría, mételas en el horno unos 10 min a fuego medio (180ºC) y déjalas enfríar

Macarons Franceses

Ingredientes:
        - 130 g de harina
           - 150 g de azúcar glass
           - 2 claras de huevo
           - colorante ( puede ser también cacao en polvo 25 g )
           - relleno(a elegir)

 A cocinar:
        1.Batir las claras a punto de nieve y añadir el azúcar glass tamizado.Batir, mezclar la harina y el colorante (o cacao)
            2.En una bandeja con papel de horno se ponen montoncitos de la mezcla con una manga pastelera, en círculos pequeños, dejar reposar 35 min y luego meter en el horno precalentado a 175ºC durante 12-15 min.
           3.Retirar cuando estén frios. Con una manga pastelera poner en una mitad el relleno y luego tapar con la otra parte.

(Guardar en un lugar seco , con la humedad se ablandan)

Buttercream de oreo

Ingredientes:(para 12 cupcakes)
        - 150 g de mantequilla
           - 100 g de queso (philadelphia)
           - 300 g de azúcar glas
           - 12 galletas oreo
           - 1 cucharadita de vainilla

A cocinar:
       1. Batir a velocidad media la mantequilla con el azúcar glas tamizado, y a velocidad mas alta el queso y la vainilla, por último remover las galletas oreo con la mezcla.
         

Cupcakes de Oreo

Ingredientes:
       - 2 huevos
          - 100 g de azúcar
          - 120 g de harina
          - 100 g de mantequilla
          - 2 cucharadas de cacao en polvo
          - 4 cucharaditas de levadura
          - 120 ml de buttermilk
          - 1 cucharadita de extracto de vainilla (opcional)
          - 12 galletas oreo machacadas

A cocinar:
         1. Batir la mantequilla previamente derretida con el azúcar, a continuación añadir las yemas de los huevos y la esencia de vainilla.
          2. En un bol aparte mezcla la harina , la levadura y el cacao .Añádelo a la mezcla tamizando todo.
          3. Batir toda la mezcla , asegúrate de que no queden grumos y añadir las oreo machacadas.
          4. La buttermilk(explicada abajo) hay que ir añadiéndola a la mezcla poco a poco y después añade las claras de huevo (a punto de nieve).
          5. Reparte la mezcla en cápsulas y hornea a 180ºC durante 20 o 25 mins y dejar enfriar.

BUTTERMILK
          -120 ml de leche desnatada
          -1 cucharada de zumo de limón o vinagre
   1. Mezcla la leche y la cucharada de jugo que elijas y déjala reposar 10 o 15 min(parecerá leche cortada o yogur , sale mejor con vinagre)

domingo, 9 de marzo de 2014

Pa de Pessic

Ingredientes:
       - 6 huevos
         - 400 g de azúcar
         - 500 g de harina
         - 8 claras de huevo
         - 1 sobre de levadura en polvo
         - 1 cucharadita de canela en polvo
         - ralladura de limón

A cocinar:
       1.Batir los huevos y el azúcar.(300g)
           2. Mezclar la harina , la levadura y los huevos con el azúcar
           3. En un bol, hay que montar las claras a punto de nieve ,añadiendo poco a poco 100g de azúcar,luego mezclar con el resto de la mezcla con la canela y la ralladura de limón
          4. Vertir en un molde para bizcochos untado con mantequilla previamente
          5.Hornear a una temperatura de 180ºC durante 50 mins.

Manzanas caramelizadas

Ingredientes:
       -4 manzanas rojas
         -300 g de azúcar
         -1/2 cucharada de colorante rojo
         -1/2 limón
         -100 g de mantequilla
         -2 cucharadas soperas de agua
         - palitos de madera

A cocinar:
      1. Lava las 4 manzanas, sécalas y quítale los rabos.
         2.Pon el agua y el zumo del limón en una cacerola a fuego muy lento. Remueve constantemente para que el azúcar se derrita.
         3.Cuando esté derretido añade la mantequilla, remover hasta formar el almíbar.
         4. Al notar el almíbar con color en los bordes, apaga el fuego y añade el colorante rojo y mezcla bien.
         5.Introduce cada manzana en al almíbar rojo, dándole vueltas. Cuando estén listas escúrrelas y dejalas secar en papel cera o manteca
         6.Espera a que se enfríe el caramelo, se pueden guardar en la nevera , pero no es necesario.

     

Bizcocho de limón

Ingredientes:
      -4 huevos
         -200 g de azúcar
         -250 g de mantequilla
         -340 g de harina
         - 2 limones
         - 1 cucharadita de levadura
 
A cocinar:
       1.Ralla los limones y exprime su jugo. Separa las claras de las yemas de los huevos y bate las claras a punto de nieve.
           2. Mezcla la mantequilla , el azúcar , la harina y la levadura y añadir poco a poco las yemas.Cuando este todo mezclado añade la ralladura de limón y el jugo y remover.
           3. Añade las claras a punto de nieve y remueve con una cuchara suavemente.
           4.Pon la masa en el molde con papel de horno y hornear durante 50 min apox. a 180 ºC




Brownie Popscicle

Ingredientes:
    -175g de chocolate puro
        -225g de azúcar glass
        -2 huevos
        -125g de mantequilla
        -2 cucharaditas de esencia de vainilla
        -175g de harina
 Para la cobertura y la decoración:
        -chocolate con leche, blanco, rosa ( a elegir)
        - decoración (virutas, bolitas,chispitas ...)
        - palitos de madera

A cocinar:
      1. Precalentar el horno a 180ºC
         2.Derretir la mantequilla y el chocolate negro hasta que se quede líquido y sin grumos.
         3.Añadir el azúcar ,cuando esté totalmente mezclado, añade la esencia de vainilla y los 2 huevos.
         4.Remover hasta que quede una consistencia pegajosa, luego añadir la harina y volver a mezclar sin que queden grumos,déjalo reposar 30 mins en un molde para horno engrasado con aceite o mantequilla y luego meterlo en el horno 30 minutos.
     
Decoración:
      1.Dejar enfriar y cortar en formar de rectángulos
         2. insertar el palo de madera en medio del brownie
         3.Derretir el chocolate de cobertura y mojar el brownie en él, espolvorea la decoración que elijas cuando el chocolate esté caliente
        4. Dejar secar el chocolate en la nevera durante media hora y a disfrutar!

CakePops con Nutella

Ingredientes:
        -bizcocho (Da igual el sabor. Para ir mas rápido y no usar horno puedes hacer el bizcocho en 3 minutos al microondas )
        -Nutella
        -Chocolate para fundir (blanco o negro)
        -Palitos de madera
        -Decoración (virutas, puntitos, chispitas ...)

A Cocinar:
   
   1.Desmigamos el bizcocho del sabor que nos guste , sin que queden trozos muy grandes
     2.Añadimos al bizcocho Nutella hasta que se quede una mezcla homogénea y que se puedan hacer bolitas para nuestros cakepops, deben de ser compactas , si necesitamos más nutella o más bizcocho           se lo añadimos y volvemos a amasar.
     3.Las bolitas tienen que ser mas grandes que una cucharilla de café, cuando estén hechas las metemos en la nevera una hora.

Decoración:
  
    1.Fundimos en el microondas o al baño maría el chocolate, da igual que sea blanco o negro.
      2.Vamos mojando la punta del palito en las bolitas de la nevera y las metemos en el congelador 15 o 20 minutos
      3.Bañamos las bolitas en el chocolate fundido y añadimos nuestra decoración por encima
      4.Clavamos nuestros cakepops en un corcho y los metemos a la nevera unas 2 horas y los dejamos enfriar.

Bienvenidos a mi nuevo blog!

Este es mi nuevo blog , aquí os dejaré recetas de postres, imágenes, vídeos y demás para que vuestros postres sean divertidos originales y fáciles de hacer.
Espero que os gusten mucho!