lunes, 10 de marzo de 2014

Macarons Franceses

Ingredientes:
        - 130 g de harina
           - 150 g de azúcar glass
           - 2 claras de huevo
           - colorante ( puede ser también cacao en polvo 25 g )
           - relleno(a elegir)

 A cocinar:
        1.Batir las claras a punto de nieve y añadir el azúcar glass tamizado.Batir, mezclar la harina y el colorante (o cacao)
            2.En una bandeja con papel de horno se ponen montoncitos de la mezcla con una manga pastelera, en círculos pequeños, dejar reposar 35 min y luego meter en el horno precalentado a 175ºC durante 12-15 min.
           3.Retirar cuando estén frios. Con una manga pastelera poner en una mitad el relleno y luego tapar con la otra parte.

(Guardar en un lugar seco , con la humedad se ablandan)

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